
Aide-pâtissier / Aide-pâtissière
Emploi Restauration - Traiteur
Saint-Genis-Laval, 69, Rhône, Auvergne-Rhône-Alpes
Pour l'ouverture de son nouvel établissement à St Genis Laval, la Boulangerie Sophie LEBREUILLY recherche un PREPARATEUR SALE ET SUCRE H/F. Le préparateur salé et sucré H/F prépare, cuisine et assemble tous les produits dont il a la charge sur la ligne de vente. Il s'assure d'être en capacité d'effectuer le réassort. Sous la responsabilité du Responsable de magasin, les attributions du PREPARATEUR SALE ET SUCRE H/F. seront les suivantes : Préparer les ingrédients ; Préparer les sandwiches en respectant les recettes ; Préparer et cuire les plats cuisinés en respectant les recettes ; Préparer et cuire les pizzas en respectant les recettes ; Contrôler la qualité et la date limite de consommation des produits avant la vente ; Effectuer la sortie pâtisserie et veiller à respecter la traçabilité (chablons numérotés) ; Réaliser le montage des tartes, entremets, tout autre dessert dont il a la charge ; Respecter les fiches recettes de chaque produit ; Disposer les produits en vitrine en accord avec le Responsable du magasin et sous respect du plan de merchandising ; Veiller à suivre le carnet de commandes (papiers et click & collect) ; Communiquer avec les vendeurs afin[...]











